えり– Author –

製薬会社・洋菓子店勤務を経験後、2016年にアレルギー対応のお菓子教室 を開業。延べ1400以上の方にレッスンをさせていただく。

現在は、「自分の感覚に素直に生きられる人を増やす」というお役目のもと、薬膳の考えを取り入れたお菓子レッスン開始に向けて準備中。

幼少期からスイーツが大好きで、これまで食べ歩いてきたケーキは2000個以上。

⌖中医診断薬膳師
⌖ナチュラルフードコーディネーター
⌖元MR（製薬会社の営業）