心とからだをやさしく目覚めさせてくれるコーヒですが、薬膳の視点からも「気を巡らせる」働きがあります。
上手にとれば、春や梅雨、忙しい日々に、力を貸してくれる存在です。
こんな人におすすめ
- イライラ・ストレス・ため込みやすい（気滞）
- 冷え・肩こり・生理痛・くすみ・血行不良（瘀血）
- むくみ・重だるい・湿気が苦手（痰質）
- 朝が苦手・ぼーっとしがち・やる気が出ない
- 勉強・仕事に気合いを入れたい
- 飲みすぎた翌朝、頭がぼんやりしている
こんな人は気をつけましょう
- 喉・目・肌が乾く、寝汗、ほてり（陰虚）
- 疲れやすい、冷えやすい、食欲が弱い（気虚、脾虚）
- 寝つきが悪い、夢をよく見る、焦燥感がある
- 胃腸が弱い、冷えやすい
- 妊娠・授乳中
目次
コーヒーの効能
主な効能
- 養心（ようしん）：心を養い、精神を安定させる
- 鎮静（ちんせい）：気分の興奮をしずめ、心身を落ち着かせる
- 強心（きょうしん）：心の機能を高める（心＝血流・精神活動の中枢）
- 利水（りすい）：体の余分な水分を出す
- 解酒（かいしゅ）：アルコールの解毒や二日酔いのケアに◎
帰経（主に作用する臓器）
- 肝：ストレスケア・イライラ緩和・気滞対策
- 心：集中力UP・覚醒作用
- 脾：湿をさばき、脾の働きを助ける
薬効データ
- 性味：平性（体を温めも冷やしもしない性質）
- 五味：苦
食材データ
- 旬：通年
各地で収穫時期がずれているため、地球全体で見ると旬がリレーされており、通年手に入りやすい。また、焙煎前のコーヒー豆（生豆）は湿気と直射日光を避ければ半年〜1年程度保存可能。
- 選び方：香りがよく鮮度が高いもの。
焙煎が浅いもの（カフェインがやや強め）
→ スッキリしたい朝に
焙煎が深いもの（苦味が強く、身体を冷やしにくい）
→陰虚・冷えがちな人におすすめ
栄養学的な特徴
- カフェイン： 覚醒・集中・代謝促進・利尿作用
- クロロゲン酸（ポリフェノール）： 抗酸化作用・血糖値上昇抑制・肝機能サポート
- マグネシウム・ナイアシン： 神経伝達や疲労回復に関与
食べ合わせ
「相性が良いからたくさん食べても良い！」「相性が悪いから、絶対食べちゃダメ！」
というわけではなく、その時の食べる人の体質に合わせて調整することがポイントです。
コーヒーと相性の良い食べ合わせ
- シナモン：
体を温めてくれるため、コーヒーの冷やす性質をシナモンが中和
- 黒糖：
苦味とバランスが取れ、脾を守る
- 豆乳：
コーヒーの刺激をやわらげ、潤いとタンパク質を補給してくれるので陰虚にも◎
- くるみ・アーモンド：
肝腎を補い、血行を助ける。集中力・疲労ケアにも◎
- 甘酒 or 米麹：
補気・腸活・胃腸のケアして、コーヒーの負担を和らげてくれる
コーヒーと相性の悪い食べ合わせ
- 海藻：
どちらも水分代謝を促進するため、特に潤い不足や血液不足の場合は、一緒に摂ると症状が悪化する可能性あり。
- お茶：
どちらも覚醒作用があるため、一緒に摂ると睡眠に影響する可能性あり。
- ワイン：
動機を起こしたり、鉄の吸収を低下させる。
症状別⭐︎簡単コーヒー
イライラ・モヤモヤ
陳皮＋シナモンコーヒー（気を巡らせて整える）
冷え・だるさ
生姜＋黒糖コーヒー（温めて気を補う）
喉や粘膜が乾燥気味
豆乳＋アーモンドパウダー or ミルク（潤いラテ風）
朝にやる気スイッチが入らない
甘酒＋カルダモンコーヒー（気を補い、スパイスで刺激）
むくみが気になる
ブラックコーヒー＋シナモンスティック（余分な水を排出して巡らせる）
