こんにちは。
独立して3年たちます、低アレルゲン＆低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。
写真は天使のさわやかレアチーズタルト。
卵・乳製品・小麦粉不使用のスイーツです。
このハート模様かわいくありませんか(・∀・)♥
実はとっても簡単に作れるんですよ✨
というわけで、ハート模様の作り方をご紹介いたします^^
ケーキにハート模様をつける ①用意するもの
ハート模様をつけるのに必要なものは以下になります。
・フルーツソース（orジャム+水）
・スプーン
フルーツソースがない場合は、ジャムを水やラカントで緩くして使ってください。
ジャムにもよりますが、「ジャム:お水＝2:1」「ジャム:ラカント＝1:1」で混ぜるとちょうどいい硬さになります。
下の動画でハート模様のつけ方をご説明していますが、ジャムが固めだときれいなハートが描きづらくなってしまいます。
ケーキにハート模様をつける ②実演
準備ができたら、実際にハート模様を描いてみましょう^^
下の動画で説明しています。
<文字で見たい人はこちら↓↓>
①ケーキの表面にそ～っと、丸い水玉を置くイメージで、ストロベリーソースを載せていきます。
動画では「周囲に6つ、中央に1つ」水玉を載せると説明していますが、ランダムに載せてもかわいいですよ^^
②竹串をぐさっと、深めに刺したら思い切って円を描きます。
水玉を引っ張って、ハートを作るイメージです✨
竹串を動かす手が遅いときれいなハート模様ができません。
思い切ってぐるっとやりましょう！
ここでご紹介したハート模様をつける方法。
ラテアートで活用されている方法なんです^^
動画では竹串を使用していますが、描きたい模様に応じて道具を使い分けてください。
✅ 繊細な模様を描きたい場合 ➔ 爪楊枝
✅ 一気に網目模様を作りたい場合 ➔ フォーク
いろいろ試してみて、自分のお気に入りの模様を作ってみてください。
Youtubeでもたくさんのレシピをご紹介✨
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