手作りのバースデー♪スマッシュケーキ用クリーム

1歳のお誕生日ケーキとして大人気のスマッシュケーキ✨

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手作りしたい方のために、乳製品不使用で作れるクリームのレシピご紹介いたします^^

お誕生日にはもちろん、普段のおやつ用としても ぜひご活用ください♪

 

材料(12cmスマッシュケーキ1個分)

karaココナッツクリーム 2パック分
※2パック分の合計が260gぐらいになるまで水切りをしておく。
木綿豆腐 130g
※一晩 重しをして水切りをしておく。
きび糖 大さじ3

作り方

↓↓文字で読みたい方はこちら↓↓

 

ココナッツクリーム、木綿豆腐は水切りをしておく。

材料をすべてフードプロセッサーに入れて攪拌して完成!

しぼり袋に入れて絞ったり、スプーンでケーキに載せたり、お好きにご活用ください^^

 

Q&A

ここからはよくいただく質問と、それに対する回答を上げています。

 

Q1. きび糖の代わりに甜菜糖やココナッツシュガーなどを使用してもいいですか?

はい、大丈夫です^^
ココナッツシュガーを使うと、よりコクのある仕上がりになります✨

 

Q2. 木綿豆腐の代わりに絹豆腐を使用しても大丈夫でしょうか?

大丈夫です。

ただ、絹豆腐は木綿豆腐よりも水分量が多いため、しっかりと水切りをしてから使用してください。

 

Q3. kara以外のココナッツクリームを使用してもよろしいでしょうか?

他のメーカーのものは口当たりが悪くなるためお勧めしません。

karaのココナッツクリームは富澤商店や通販で手に入るので、ぜひ試してみてください。

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「お誕生日ケーキはやっぱりプロに作ってもらいたい!」

という方はトイガルテンのショップへどうぞ(^^♪

 

 

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