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乳不使用

1歳のお誕生日会に♡ミニーマウスのスマッシュケーキ

こんばんは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。 スマッシュケーキをお買い上げいただいたN様より、とっても嬉しいご感想をいただいたのでご紹介いたします^^   ミニーマウスのスマッシュケーキ?! N様からは、ご注文時にこんなメールをご返信いただきました。 ※この画像の下に文章を表記してあります。 じっくり読みたい方は下の文章へどうぞ♪   &n […]

乳製品不使用の豆乳ホイップ♪泡立て方のコツと販売店をご紹介

こんばんは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   「生クリームたっぷりのケーキを子供に食べさせたい!」 「パンケーキに生クリームをしぼりたい!」   乳アレルギーの方にとって、生クリームの代用を探すことは少し大変かもしれません。   とはいえ、ほんの数年前と比べて今は生クリームの代用になるものも店頭で手に入るようになりました&#x […]

乳アレルギーの方必見!「乳」を含む間違えやすい食材一覧

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   低アレルゲンのお菓子教室を始めた当初、ちょくちょく困惑したことがありました。   これ、乳化剤入ってる…。 ってことは、乳アレルギーの人は食べられないのかなあ…?     乳化剤は大豆や卵から作られます。 乳アレルギーの方が食べても問題はありませんが、卵アレルギーや大豆ア […]

豆乳チョコカスタード【卵・乳・小麦・ナッツ不使用】レシピ

卵・乳・小麦不使用で作る、豆乳チョコカスタードのレシピをご紹介いたします。   米粉のクレープと合わせてチョコバナナクレープを作りましたが、やはりチョコバナナは間違いないですね(*‘ω‘ *)   豆乳チョコカスタード単体で食べてもおいしいです(笑) 簡単なのでぜひ作ってみてください^^     材料(200gぐらい) 成分無調整豆乳 200g ココアパウダ […]

はちみつレモンカスタード【卵・乳・小麦・ナッツ不使用】レシピ

ほどよい酸味のあるお菓子が作りたいときに大活躍✨ 卵・乳・小麦不使用のはちみつレモンカスタードのレシピです(=゚ω゚)ノ   ドイツの“Zitronen-Roulade(ツィトローネンルーラーデ)”という、レモンのロールケーキをヒントに作りました🍋   なかなかお目にかかれない酸味にフォークが止まらない? ぜひ作ってみてください♪ &n […]

ナッツで作るタルト台【卵・乳・小麦・大豆不使用】レシピ

材料を混ぜるだけのと~っても簡単なタルト台のレシピ! 卵・乳・小麦不使用です。 ナッツをベースに作るので、栄養価の高いおやつとしても活用できます✨   お好みのムースを流し込んだりフルーツを載せたり♪ いろんなレパートリーでお楽しみください^^   材料(12cmホール) ミックスナッツ 100g はちみつ 小さじ1 ココナッツオイル 大さじ1 食塩 少々 ※ミッ […]

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トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

「アレルギー体質でも、糖質制限中でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ600名以上にレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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