バレンタイン特別レシピで作る♪米粉のスノーボールレッスン開催報告

昨日は池袋コミュニティカレッジにて、バレンタイン特別レッスンを開催しました。

メニューはスノーボール・ショコラ。
卵・乳・小麦・大豆不使用です。

スノーボール・ショコラの特徴

スノーボール・ショコラですが、スノーボールクッキー(別名ブールド・ネージュ)のチョコ味です。

レシピは米粉のスノーボールがベースですが、バレンタインのプレゼントにもできるよう、濃厚なチョコ感を持たせた特別な配合にいたしました^^

口に入れるとさくっとした軽い食感に、ややビターなカカオの風味が口いっぱいに広がります。
それでいて 後味はさっぱりしているので、甘いものが苦手な男性からも大好評♪

当日、作ったものをそのままお渡しできるよう、3種類のラッピングをご用意しました。

 

「主人に渡したいのですが、1番おいしく食べてもらうにはいつ頃 渡すのがいいですか?」

なんてご質問もいただき、なんだかすごくほっこりした気分に♪

生チョコレシピを特別プレゼント!

実は、最初はレッスンのメニューとして生チョコを考えていましたが、固めるのに4時間かかるので断念…。

池袋コミュニティカレッジのレッスンは、2時間半なので…^^;

そこで今回は特別に、ご参加者の皆さまに生チョコのレシピもプレゼントさせていただきました!

この生チョコは、食物アレルギー特定原材料等27品目不使用!
どこかのタイミングでお作りいただけたら嬉しいです^^

次回、池袋コミュニティカレッジのレッスンは、5月15日の14時半〜17時♪

メニューはまだ決まっていませんが、フルーツを使ったさっぱり目のスイーツを予定しています。

募集が始まったらご案内いたします♪

ご参加者がレッスンの様子を飲みながら語ってくださいました

この日、参加くださったパン作り(ポン菓子?)のプロ @mokamoka0805 が、お菓子教室の様子などを語ってくださいました。

レッスンで作ったスノーボール・ショコラをつまみに、飲みながらお話くださっています。

じわじわくるおもしろさが好きな人、トイガルテンのレッスンがどんな感じか知りたい人は、ぜひ動画をご覧ください^^