低アレルゲン&低糖質のお菓子教室 トイガルテン

簡単にできる いちご酢の作り方

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幼少期からケーキをが大好きで、これまで食べてきたケーキは3000個以上。 国立大学を首席で卒業したものの社会に適応できず(笑) 製薬会社➡洋菓子店➡人材紹介会社➡適応障害になり退職。 やけくそになって水商売の世界に飛び込んだところ適応障害が改善し、元気になったタイミングでアレルギー対応お菓子トイガルテンを立ち上げる。 アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
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おはようございます。
低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。

 

今日は材料3つでできるいちご酢の作り方をご紹介いたします。

専門店で購入すると、300mlで1000円ぐらいかかってしまいますよね💦

ご自宅で簡単に作れるのでぜひお試しください。

 

材料(250ml)

穀物酢 200g
いちご 200g (可食部)
きび糖 200g

穀物酢はお好みに応じて300gぐらいまで増やしてもかまいません。

 

作り方

 

 

↓↓文字で読みたい方はこちら↓↓

①いちご200gを容器の中に入れます。

② ①にきび糖100gを入れます。

③ ②に穀物酢200gを入れてふたをしてゆすり、きび糖を溶かします。

④冷蔵庫で1時間ほどおきます。

⑤冷蔵庫から出して、さらにきび糖100gを加え、ふたをしてゆすります。

⑥冷蔵庫に入れて一晩おいて完成!

 

炭酸水やお湯で割るとおいしいです✨

いちごはヨーグルトに入れても、そのまま食べてもいい感じでした(=゚ω゚)ノ

※きび糖が沈殿しやすいため、召し上がる前に軽くゆすってください。

 

Q&A

ここからはよくいただく質問とそれに対する回答を上げています。

 

Q1. 穀物酢の代わりに米酢を使用しても大丈夫でしょうか?

はい、大丈夫です^^  
同じ分量で置き換えていただいてまったく問題ありません。

 

Q2. 冷凍いちごでも作れますか?

はい、冷凍いちごでも作れます。

同じ分量で置き換えてください。

 

O3. きび糖は他の甘味料でも代用できますか?

はい。甜菜糖やココナッツシュガーでも代用できます。

もちろん白砂糖でも、同じ分量で置き換え可能です。

 

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幼少期からケーキをが大好きで、これまで食べてきたケーキは3000個以上。 国立大学を首席で卒業したものの社会に適応できず(笑) 製薬会社➡洋菓子店➡人材紹介会社➡適応障害になり退職。 やけくそになって水商売の世界に飛び込んだところ適応障害が改善し、元気になったタイミングでアレルギー対応お菓子トイガルテンを立ち上げる。 アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
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