材料3つ★いちご酢レシピ

おはようございます。
低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。

 

今日は材料3つでできるいちご酢の作り方をご紹介いたします。

専門店で購入すると、300mlで1000円ぐらいかかってしまいますよね💦

ご自宅で簡単に作れるのでぜひお試しください。

 

材料(250ml)

米酢 200g
いちご 200g (可食部)
きび糖 200g

米酢はお好みに応じて300gぐらいまで増やしてもかまいません。

※小麦をお召し上がりいただける方は、穀物酢でも代用可能です。

作り方

 

↓↓文字で読みたい方はこちら↓↓

 

①いちご200gを容器の中に入れます。

② ①にきび糖100gを入れます。

③ ②に米酢200gを入れてふたをしてゆすり、きび糖を溶かします。

④冷蔵庫で1時間ほどおきます。

⑤冷蔵庫から出して、さらにきび糖100gを加え、ふたをしてゆすります。

⑥冷蔵庫に入れて一晩おいて完成!

 

炭酸水やお湯で割るとおいしいです✨

いちごはヨーグルトに入れても、そのまま食べてもいい感じでした(=゚ω゚)ノ

※きび糖が沈殿しやすいため、召し上がる前に軽くゆすってください。

 

Q&A

ここからはよくいただく質問とそれに対する回答を上げています。

 

Q1. 穀物酢の代わりに米酢を使用しても大丈夫でしょうか?

はい、大丈夫です^^
同じ分量で置き換えていただいてまったく問題ありません。

 

Q2. 冷凍いちごでも作れますか?

はい、冷凍いちごでも作れます。

同じ分量で置き換えてください。

 

O3. きび糖は他の甘味料でも代用できますか?

はい。甜菜糖やココナッツシュガーでも代用できます。

もちろん白砂糖でも、同じ分量で置き換え可能です。

 

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低アレルゲンHAPPYスイーツレシピ

「アレルギー体質でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」「家で自分で簡単に作れるレシピがほしい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ1200名以上へのレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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