おはようございます。
低アレルゲン＆低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。
今日は材料3つでできるいちご酢の作り方をご紹介いたします。
専門店で購入すると、300mlで1000円ぐらいかかってしまいますよね💦
ご自宅で簡単に作れるのでぜひお試しください。
一覧
材料(250ml)
穀物酢 200g
いちご 200g (可食部)
きび糖 200g
穀物酢はお好みに応じて300gぐらいまで増やしてもかまいません。
作り方
↓↓文字で読みたい方はこちら↓↓
①いちご200gを容器の中に入れます。
② ①にきび糖100gを入れます。
③ ②に穀物酢200gを入れてふたをしてゆすり、きび糖を溶かします。
④冷蔵庫で1時間ほどおきます。
⑤冷蔵庫から出して、さらにきび糖100gを加え、ふたをしてゆすります。
⑥冷蔵庫に入れて一晩おいて完成！
炭酸水やお湯で割るとおいしいです✨
いちごはヨーグルトに入れても、そのまま食べてもいい感じでした(=ﾟωﾟ)ﾉ
※きび糖が沈殿しやすいため、召し上がる前に軽くゆすってください。
Q＆A
ここからはよくいただく質問とそれに対する回答を上げています。
Q1. 穀物酢の代わりに米酢を使用しても大丈夫でしょうか？
はい、大丈夫です^^
同じ分量で置き換えていただいてまったく問題ありません。
Q2. 冷凍いちごでも作れますか？
はい、冷凍いちごでも作れます。
同じ分量で置き換えてください。
O3. きび糖は他の甘味料でも代用できますか？
はい。甜菜糖やココナッツシュガーでも代用できます。
もちろん白砂糖でも、同じ分量で置き換え可能です。
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