食べたい！と思ってから15分で食べられちゃいます♪
ぷるっぷるのレモンゼリー🍋
ダイエット中のおやつにも最適✨
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材料(1人分)
水 100g
粉ゼラチン 5g
レモン汁 レモン1個分
はちみつ 大さじ1
氷 50gぐらい
作り方
↓↓文字で読みたい方はこちら↓↓
①耐熱性のカップに水を入れ、ゼラチンを加えます。
② ①を600Wの電子レンジにかけ、30秒間加熱します。
③レモンをゴロゴロ転がして、ぶよぶよになるまで柔らかくします。
④温めた②を電子レンジから取り出し、スプーンで手早く混ぜてゼラチンを溶かします。
※ゼラチンがどうしても溶けない場合は、プラス10分加熱してください。
この時、沸騰させないようにご注意を。
沸騰させるとゼラチンが固まらなくなってしまいます。
⑤ ④にはちみつ、レモン汁を加えてスプーンで混ぜます。
※ぶよぶよにしたレモンのお尻に十字の切り込みを入れると、レモン汁がしぼれます。
⑥ ⑤に氷を加えて、溶けるまで混ぜます。
⑦溶けたら冷蔵庫に入れて10分ほど冷やして完成！
Q＆A
ここからはよくいただく質問と、それに対する回答を上げています。
Q1. はちみつの代わりにメープルシロップやラカントs液状を使用してもいいですか？
できればはちみつを使用してください。
メープルシロップやラカントも悪くはありませんが、佐藤個人的に、レモンとの相性が一番いいのははちみつでした。
Q2. レモン汁は市販のものでも使えますか？
はい^^
市販のレモン汁でも問題ありません。
その場合は、レモン汁を50g加えてください。
Q3. 沸騰させると固まらなくなるのはどうしてでしょうか？
沸騰させると、ゼラチンの成分が分解されてしまいます。
ゼラチン溶かしつつも分解させないために、ふつふつする直前で火を止めるようにしています。
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