口金を使用せず100均のしぼり袋で丸いクリームを作る方法

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   お菓子作りを始めたばかりの方に多いのですが、   手塩に掛けて作ったケーキ♪ 丸いクリームを絞ってかわいい感じにデコレーションしたい! でも我が家には丸い口金がなかった( ;∀;)   と、しばしば絶望的な気持ちになることがあるそうです。。   星型でもシェル(貝殻)型でもなく、 […]

ケーキにハート模様をつける方法

こんにちは。 独立して3年たちます、低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   写真は天使のさわやかレアチーズタルト。 卵・乳製品・小麦粉不使用のスイーツです。 このハート模様かわいくありませんか(・∀・)♥   実はとっても簡単に作れるんですよ✨   というわけで、ハート模様の作り方をご紹介いたします^^   […]

卵不使用でも大丈夫 豆乳メレンゲの作り方

この記事でご説明した豆乳メレンゲの泡立ての改良版を、記事『ふわふわ豆乳アイス(卵・乳製品・小麦不使用)』にてご紹介しています。     ふわっとしたケーキを作るのに必須の「メレンゲ」 卵を使わずとも、成分無調整豆乳豆乳でできてしまうんです✨   卵で作ったメレンゲよりも膨らみは弱いのですが…   豆乳でメレンゲが作れるようになったことで、アレル […]

卵・乳製品・小麦粉不使用スイーツ ハロウィンレッスン開催

こんばんは。 独立して3年が経ちます、低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   東京都内のとあるお家にて、 近所のお子さまが全員集合~♪ みんなでハロウィンのお菓子を作りました(*‘∀‘)   ↑一番右にいるのは私です(・∀・)     うらやましいことに みんなと~っても仲良しで、   お兄さんやお姉さんが 小さな子たちの […]

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トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

「アレルギー体質でも、糖質制限中でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ600名以上にレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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