フレッシュオレンジのレアチーズ風ケーキレッスン【卵・乳・小麦・ナッツ不使用】

こんにちは。
トイガルテン の佐藤絵里です。

明日から新学期になりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

私は少し早めにバレンシアオレンジを仕入れて、オレンジのレアチーズ風ケーキを作りました。
卵・乳・小麦・ナッツ不使用です。

5月15日(土)に、池袋コミュニティカレッジで作ります♪

フレッシュオレンジのレアチーズ風ケーキ。ここがポイント

フレッシュオレンジのレアチーズ風ケーキですが、ポイントは大きく2つ。
それぞれご紹介します。

ポイント①レアチーズ風ムース

まずはなんといってもレアチーズ風ムース 。

豆乳グルトを使って、まるでレアチーズを食べているかのような味わいに作ります^^

レアチーズ風ムースにはゼラチンを使わないで仕上げるため、通常のレアチーズケーキよりも舌触りなめらか〜(о´∀`о)
何も言われなければ豆乳グルトだなんて気がつきません♪

オレンジ以外にも、ブルーベリーやイチゴなど、柑橘類やベリー系フルーツとの相性がとってもいいです♪

ポイント②サクサクな土台

レアチーズ風ムースと合わせる土台は、米粉を使ってサクサクに仕上げていきます。

「米粉を使った土台はしんなりしがち…」というお声も聞きますが、ちょっとした工夫でサクサクに仕上げることができるんです!

知っているのと知らないとでは、米粉のお菓子作りの楽しさが全然違いますよ^^

12cm一台をお持ち帰りいただきます!

レッスン当日は、ご自身で作ったものをお持ち帰りいただきます。

ご参加される方は、エプロンと12cmのお持ち帰り用箱を持ってきてくださいね♪

お申し込み方法など詳細は、池袋コミュニティカレッジのページをご確認ください。

>トイガルテンのお菓子をお家で作っちゃおう♪

トイガルテンのお菓子をお家で作っちゃおう♪

「アレルギー体質でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」「家で自分で簡単に作れるレシピがほしい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ1200名以上へのレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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