火を使わずに作るプロテインバー レシピ

プロテインバーを作ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)🌟

火を使わず簡単に作れるので、レシピをご紹介します♪

 

プロテインのフレーバーはストロベリー🍓

当然のことながら、そのまま作ればイチゴ味になります( ´∀`)♪

ここでご紹介するレシピは プロテインバー(プレーン)と表記しますが、基本的にプロテインの味がそのまま反映されます。

 

プロテインバー(プレーン)材料

プロテイン 大さじ8
アーモンドパウダー 大さじ2
くるみ(適度に砕いたもの) 大さじ3
ラカントs液状 10g
ココナッツオイル 大さじ2
※ココナッツオイルは固まっていたら湯煎して液体に戻しておく

 

プロテインバー(ココア)材料

プロテイン 大さじ6
アーモンドパウダー 大さじ2
ココアパウダー 大さじ2
くるみ(適度に砕いたもの) 大さじ3
ラカントs液状 20g
ココナッツオイル 大さじ2
※ココナッツオイルは固まっていたら湯煎して液体に戻しておく

 

プロテインバーの作り方

作り方はプレーンもココアも同じです^^

 

①ポリ袋にラカント、ココナッツオイル以外の材料をすべて入れ、手で封をしてよくふり混ぜる。

 

② ①にココナッツオイルとラカントを加え、水分が均一になるまでもみ混ぜる。
ポリ部の下部にギュギュッと寄せて長方形にする。

 

③冷蔵庫にて1時間以上 冷やし固める。

 

④冷蔵庫から取り出し、ハサミなどでポリ袋を開封し、2〜3cmの幅にカットする。
包丁は押したり引いたりせず、垂直におろす。

 

完成です♬

プロテインを液体で飲むのに飽きてしまった人は(笑) ぜひお試しください✨

 

上手に作るコツ

注意したいことや、ちょっとしたポイントなどをご紹介いたします^^

 

ココアパウダーは無糖のピュアココアを使いましょう

市販の調整ココアはココアの割合が少ないため、使うことはお控えください。

中途半端な甘ったるいプロテインになります。。

 

ココナッツオイルは溶かしてから使いましょう

このプロテインバーは、ココナッツオイルの25度以下で固まる性質を利用して作ります。

ココナッツオイルが固まっていた場合、湯せんにかけて液体にしてから使ってください。

 

プロテインをポリ袋の中で固める時はギュギュッと!

ギュギュッと思いっきり圧縮してください。

圧縮具合が足りないと、カットするときにぼろぼろ崩れてしまいます。

 

ラカントは他の液体甘味料と代用できます

オリゴ糖やメープルシロップなど、ラカントと同量の液体甘味料で代用いただけます。

 

アーモンドパウダーは手作りできます

アーモンドパウダーが手に入らない💦

そんな時は、アーモンドをフードプロセッサーにかけて粉状にしてしまいましょう^^

 

プロテインはソイプロテインでもOKです

今回使用したプロテインはホエイでしたが、ソイでも問題なく作れます^^

※プロテインの種類によって、原材料が変わるためご注意ください。

 

井澤さんのプロテイン成分表
プロテイン成分表

 

 

以上です。

おやつに朝食に♬

ぜひご活用ください🌟

 

>低アレルゲンスイーツ動画レシピ

低アレルゲンスイーツ動画レシピ

「アレルギー体質でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」「家で自分で簡単に作れるレシピがほしい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ1000名以上へのレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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