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【9月22日】ヴィーガンシュークリーム(卵・乳製品・小麦・ナッツ不使用)レッスンのお知らせ@池袋

 
  2018/09/02
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アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動し中。 これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。 日本全国どこにいても、お菓子作りの経験がない人でも、おいしいアレルギー対応お菓子が作れるようになるレシピを絶賛販売中。
詳しいプロフィールはこちら

 

こんばんは。
世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さんトイガルテンの佐藤絵里です。

 

写真は卵・乳製品・小麦・ナッツ不使用のヴィーガンシュークリーム(●´ω`●)✨

 

兼ねてから「アレルギー対応のシュークリームは作れませんか?」とご依頼をいただき試作を重ね、や~っと今回レシピが決まりました!

 

動物性食品不使用かつグルテンフリーですが、作り方は一般的なシュークリームよりも簡単です♪

小麦粉・バターを使用せず、米粉や大豆粉を使用したシュー生地に、豆乳カスタードを組み合わせていきます。

 

 

焼き上がりが成功すると、しっとりかつ歯切れのよい食感のシュー生地に✨

成功の鍵を握るのは「乳化」と「レモン汁」🍋

 

池袋コミュニティカレッジにて、9月22日にレッスンさせていただきます。

シュークリーム好きな方、動物性食品を控えている方、アレルギーで控えている食品がある方、お菓子作りが好きな方、ご参加お待ちしております(^◇^)

 

詳細はこちら➡卵・乳製品・小麦不使用。本当においしいグルテンフリースイーツ講座

 

 

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アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動し中。 これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。 日本全国どこにいても、お菓子作りの経験がない人でも、おいしいアレルギー対応お菓子が作れるようになるレシピを絶賛販売中。
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