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コラム

スマッシュケーキに飾りたい!ガーランド(名入り旗)の作り方

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   当店の人気商品グルテンフリーのスマッシュケーキ🎂 赤ちゃんの1歳のお誕生日にご注文いただくことが多いですが、パーティーや、1歳ではない方のお誕生日ケーキとしてもご好評いただいております(*‘∀‘)   最近、「販売ページに載っているようなガーランド(旗)は付いてきますか?」というお問 […]

ステージⅣの癌を克服した母に「元気になった理由ってなんだと思う?」と聞いたところ…

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   数名の方には個別にお話させていただいておりますが、5月のゴールデンウィーク明けから静岡県富士宮市の実家に引越しました。 ※今現在、対面でのレッスンは池袋コミュニティカレッジでのレッスンと、あとは個別のスカイプレッスンのみになっておりますm(_ _)m   これから地元富士宮市での出来事や出張先でのこ […]

「卵抜きのお料理ありますか?」と、お客様から尋ねられた時の対応方法

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテン佐藤絵里です。   今日は、お客様から「この子が卵アレルギーなのですが、卵抜きってできますか?」と聞かれた時の対応方法について書いていきます。 飲食店にお勤めの方や、個人で食関係のお仕事をされている方はぜひご参考ください^^   アレルギーっ子たちの外食事情   5年ほど前だと、アレルギーっ子が入れるお店はほと […]

続:子供が卵アレルギーです。かわいそうなので家族も卵を控えているのですが…

こんばんは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   前回に引き続き、「せめて家庭では、みんなで同じものを食べた方がいいのでは?」ともやもやしているご家庭に向けて私の見解とその理由2つ目をお伝えします。   前回のおさらいですが、私の見解は「無理して合わせる必要はなく、お互い食べられるものを食べた方がいい」そして「違和感がない程度で合わせる努力は必要」 […]

子供が卵アレルギーです。かわいそうなので家族も卵を控えているのですが…

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   生徒さまからいただくお話の1つに「子供が卵アレルギーなので、食卓になるべく卵は並べないようにしている」というものがあります。   お話されたご本人(アレルギーっ子のお母さん)自身が納得して、そのようにされているのであればそれでいいと思います。 ですが、私にそのお話をしてくださった方は、なんとなくもや […]

甘いものがやめられない!白砂糖の摂取を控えたい方におすすめの映画

こんにちは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。 今日は、私のもとに良く寄せられるお悩み「甘いものがやめられません💦」について、お役に立てそうな情報をお伝えしたいと思います。   先にお伝えしてしまうと、私個人的には甘いものはやめる必要はないと考えています。 甘いものとはうまく付き合えばよいだけの話。   じゃあ、うまく付き合うためには […]

>トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

「アレルギー体質でも、糖質制限中でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ600名以上にレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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