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お菓子作り基礎知識

卵不使用のケーキもふんわり♪ベーキングパウダーの選び方

  こんにちは。 世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さんトイガルテンの佐藤絵里です。   今日は基本の材料、ベーキングパウダーについてお話します。   [kanren url=”http://toy-garten.com/how-to/basic-material/different-of-baking-soda-and-pwder” […]

余った卵白を冷凍してメレンゲを作る方法

こんばんは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   低糖質のとろ~りプリン( *´艸`)♡   当店の低糖質プリンに関わらず、多くのプリンには卵が使用されています。 そして、卵白よりも卵黄をたくさん使って作ることもしばしば。。   だから卵白が余ってしまうことが結構あるんですよね~(;´∀`) 炒め物に入れてしまうのが一番 手軽ではあります […]

早朝にスムージーを作る方へ。イワタニ サイレントミルサーがおすすめ!

    こんにちは。 世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さんトイガルテンの佐藤絵里です。   とっても嬉しいことに✨ ちょっと早いお誕生日プレゼントで知人からイワタニサイレントミルサーをもらいました(*‘∀‘)♪   さっそく使ってみたので、使用感をレポートしたいと思います!   イワタニサイレントミルサーとは? &nbs […]

100均の商品で解決!バレンタインチョコのラッピング方法

  こんにちは。 世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さんトイガルテンの佐藤絵里です。 今年に入ってあっという間に1ヶ月が過ぎ。。 もうすぐバレンタインですね(*´▽`*)✨   今年は横浜での特別レッスンは開催しませんでしたが、池袋コミュニティカレッジさんとスローエイジングさん主宰でレッスンをさせていただきました。   生徒さまからよ […]

100円ショップダイソーのゴムベラ 3つのメリット・デメリット

  こんばんは。 低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。   私もなにかとよく利用する100円ショップ。 ダイソーとセリアがお気になのですが、最近は各社お料理道具も充実してきていますよね(^^♪   特にラッピンググッズなんかは100円ショップでも結構しっかりしたものがそろう印象です。 [kanren url=”https://toy […]

少量だけ余ったクリームの泡立て方法

  こんにちは。 世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さんトイガルテン佐藤絵里です。   写真は前回の記事に引き続き、卵・乳製品・小麦粉不使用のガトーショコラになりますが、今回はハート型で作ってみました💕 バレンタインも近いですからね♪   このガトーショコラは、12cmのハート型で焼き上げて、豆乳ホイップとフルーツで飾り付けをしまし […]

>トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

トイガルテンの人気レシピを動画で学ぶ

「アレルギー体質でも、糖質制限中でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ600名以上にレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。

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