低アレルゲン&低糖質のお菓子研究所 トイガルテン

神戸元町【ユーハイム本店】のご紹介

WRITER
 
本店限定ショートケーキ♡
この記事を書いている人 - WRITER -
幼少期からケーキを食べるのがこれまで食べてきたケーキは3000個以上。 大学卒業後、製薬会社にてMR、洋菓子店にて通販用ケーキの管理、人材紹介会社にてキャリアコンサルタント、リラクゼーションサロンにてセラピストを経験した後に独立。 現在はアレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
詳しいプロフィールはこちら

 

こんにちは。
低アレルゲン&低糖質のお菓子研究所トイガルテンの佐藤絵里です。

 

神戸元町ぶらぶら計画(?)!

3件目はバームクーヘンで有名なユーハイムの本店へ✨

 

ユーハイムは新卒の時に面接を受けており、とっても憧れていたケーキ屋さんです(*’ω’*)

本店が神戸にあることは知っていましたが、まさかまさか出会えるとは!

 

ユーハイム本店入口

ユーハイム本店入口

 

2階が喫茶になっています^^

本店特製ショートケーキの看板につられて入ってみました♪

 

 

【ユーハイム本店】内観

 

1階がショップ、2階が喫茶になっています。

 

1階のお菓子も気になりますね(*´Д`)

さすが天下の(?)ユーハイム。

バームクーヘンをはじめ、おいしそうなお菓子がたくさん並んでいます✨

 

1階ショップ

1階ショップ

 

 

深紅の絨毯が敷かれた階段を上がり、2階へ移動します。

壁にはユーハイムさんやそのご家族らしき方々の写真が飾られています。

 

ちなみにエレベーターもありました^^

スーツケースを引いていても安心ですね☆

 

深紅の絨毯が敷かれた階段

深紅の絨毯が敷かれた階段

 

 

華やかで高級感のある、それでいて落ち着いた、美術館に併設された素敵なカフェような雰囲気です。

 

【ユーハイム本店】ケーキ

 

せっかく本店に来たならば!

本店特製ショートケーキをいただきました(*´▽`*)

ドリンク付きで1,080円 ♪

 

本店特製ショートケーキ♡

本店特製ショートケーキ♡

 

スポンジと生クリームが薄く重ねられていて12層から成っています。

 

とってもしっとりしていてびっくり!

上からフォークをグサッと入れてもスポンジがとても軽いので、生クリームがぶょっと飛び出ません✨

 

クリーミーな生クリームと甘酸っぱいイチゴ、ラズベリージャムの組み合わせは最強!

口の中に入れるとすぐに溶けてしまう、軽い口当たりでした(*´ڡ`●)

 

さすが本店特製✨

 

添えられた生クリームは無糖でした。

ドイツではとんでもなく甘いケーキに無糖の生クリームをつけて食べるそうなので、その流れを汲んでいるのでしょうか…。

ちなみに、こちらのショートケーキは生クリーム無しでもちょうどいい甘さです。

 

ちょこんと載せられたイチゴのシャーベットもいい感じ♪

なめらかな食感とシャリシャリした食感が楽しめて美味しかったです。

 

余談ですが、カフェでは洋食も楽しめます。

どうしても本店特製ショートケーキが食べたかったため、この日は断念しましたが、今度はランチもしたいな(‘ω’)ノ

 

本店特製ショートケーキ以外のケーキもおいしそうでした(*´Д`)

 

ユーハイム本店ショーケース

ユーハイム本店ショーケース

 

土曜日のランチタイムだったからか、ティーサロン内はにぎわっていてちょっと落ち着かない感じでした( ;∀;)

人気店だからこそかもしれませんね。

 

【ユーハイム本店】店舗情報

住所:
神戸市中央区元町通1-4-13

最寄駅:
JR東海道本線「元町」駅から徒歩3分
旧居留地・大丸前駅から132m

電話番号:078-333-6868
2階ティーサロン営業時間:10:00~20:00
※19:30ラストオーダー

 

 

 

【ユーハイム本店】こんな人におすすめ

 

・おいしい特製ショートケーキを味わいたい方

・高級感のあるサロンでランチを楽しみたい方

・本格的なバームクーヘンを味わいたい方

 

ショーケースの中のケーキもとってもおいしそうでした✨

次回はほかのケーキも食べてみます^^

 

この記事を書いている人 - WRITER -
幼少期からケーキを食べるのがこれまで食べてきたケーキは3000個以上。 大学卒業後、製薬会社にてMR、洋菓子店にて通販用ケーキの管理、人材紹介会社にてキャリアコンサルタント、リラクゼーションサロンにてセラピストを経験した後に独立。 現在はアレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
詳しいプロフィールはこちら

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください