世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さん トイガルテン

アレルギー対応お菓子作りのコツが満載!トイガルテン公式メルマガ6月下旬より開始

●●講座に通って認定資格を取る予定です。お菓子教室開業に役立つでしょうか。。。

 
  2018/03/19
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とにかく自由なケーキ屋さん(?)。 アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発して、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動しているため自分の肩書(職業)がいまいちよく分かっていない。。 趣味はネットサーフィンとケーキの食べ歩き。これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。
詳しいプロフィールはこちら

こんばんは。
アレルギー対応&糖質制限お菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。

 

生徒さまからよくいただく質問その②

「●●の講座に通えば、お菓子教室を開業したりカフェの経営に役立つでしょうか?」です。

それに対してわたしからお伝えできる回答は「人によります」です。

 

食関係の資格、世の中にたっくさんありますよね💦

以前は私もよく、資料を取り寄せていましたが、
「講座に通ってから自宅でお菓子教室を開業した」
「長年の夢だったカフェを運営している」
「通販でお菓子を販売している」
など、その資格を取得した生徒さんの声が見受けられるかと思います。

確かに、講座に通って得た知識や経験を、ご自身のやりたいことに結びつけられた方々がたくさんいらっしゃるのも事実です。

 

ですが、だからといって、その講座を受ければ自分もお菓子教室を開業できるかというと、そうではありません。

 

大切なのは「資格を取得して開業すること」ではなく、「学んだ知識を自分の中に落とし込んで活かす」ことだと、私は考えています。

 

私自身は、トイガルテンの事業に関連した資格としては「ナチュラルスイーツ講座」と「アレルギー大学」を受けました。
が、他の資格は一切ありませんし、勉強は好きですが今のところ資格を取る予定もありません。

ちなみに「パティシエ」という職業ですが、資格もなにもなく、誰でも名乗れるんですよ(笑)
その分、生き残るのも大変ですが。。。

そんなわけで、講座を受けて資格を取得したからといって、お菓子教室やカフェの開業が約束されているかといえば、そんなことはありません。
また、講座のパンフレットにある「開業」や「仕事の広がり」を連想させるような記載について言及しますが、仕事などのお金に結び付く可能性を見せた方が、生徒さんも集まりやすいんです。。。

 

ですので、資格を取得されることは否定はしませんが、それを生かすかどうかはご本人の「資格取得の目的がはっきりしているか否か」にかかっているかと思います。

むしろ、資格で学んだ知識を自分流にアレンジして、世の中に還元すればいいんじゃないかな、と思っています。。

 

今日はそんなお話でした。

オリジナルレシピが作れるようになるトイガルテンの講座について

【横浜 トイガルテン工房開催】アレルギー対応&糖質制限スイーツ講座
http://toy-garten.com/lesson2016-6-8
 
【池袋 コミュニティカレッジ開催】アレルギー対応スイーツ講座
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_767702.html
 
ケーキをお買い上げになる方はこちら
http://toy-garten.com/shopping
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とにかく自由なケーキ屋さん(?)。 アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発して、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動しているため自分の肩書(職業)がいまいちよく分かっていない。。 趣味はネットサーフィンとケーキの食べ歩き。これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。
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