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【卵・乳製品・小麦粉・大豆・ナッツ不使用】アレルギー対応ケーキバイキング開催しました✨

 
  2018/03/19
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幼少期からケーキを食べるのがこれまで食べてきたケーキは3000個以上。 大学卒業後、製薬会社にてMR、洋菓子店にて通販用ケーキの管理、人材紹介会社にてキャリアコンサルタント、リラクゼーションサロンにてセラピストを経験した後に独立。 現在はアレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
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こんにちは。

世界一おいしいアレルギー対応ケーキのお店トイガルテンの佐藤絵里です。

 

 

写真は10月22日に開催したアレルギー対応ケーキバイキングの時のものです✨

 

 

 

台風21号の直撃とかぶってしまい💦

 

ケーキの持ち運びが困難になった関係で、ちょっと簡易的なデコレーションになりました。

 

 

スポンジを焼いて、クリームを用意して、会場にてデコレーションする方式です。

 

 

 

が、それがむしろ功を奏し✨

 

デコレーション体験を実施(*^^*)🎵

 

 

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みんな大人よりうまいよ(;´∀`)

 

 

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こ~んな感じで、上手にデコレーションいただきました(*‘∀‘)🎵

 

 

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ずら~っとケーキを並べ、お母さんお父さんの見守る中、好きなケーキをとってもらいます(´艸`*)❤

 

 

 

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この日は20人ぐらいのお子さまにご参加いただきましたが、

なんと、その半数は大豆やナッツ類が食べられないとのこと。。。

 

 

今回お出ししたケーキは6種類だったのですが、
そのうち3種類は大豆やナッツ不使用のレシピに変更しました。

 

来年、店舗オープン予定ですが、
ショーケースにはどんなケーキを並べようか、様々な想いをめぐらせています。

 

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この日のイベントは、ただケーキバイキングをしただけではなく、

 

複数のアレルギーを持つモデルの細川真奈さん(右)と、アレルギーっ子の旅する情報サイトCAT専属ライターのあんちゃん(左)の対談もありました。

 

対談の内容は、小学校や中学校で食物アレルギーがあることによって困ったこと、感じたことなどが中心で、、、

細川さんを見てお母さんたちは「食物アレルギーがあってもあんなにきれいになれるのね~」と、みんな口をそろえてお話されていました( *´艸`)

 

 

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正直なところ、雨風が強すぎて
ケーキを運ぶときは「本当に今日やるの?!」とか1人で突っ込みを入れていましたが💦

 

みんなの嬉しそうな笑顔を見たら一瞬でそんな気持ちも吹き飛びました。

 

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片づけがすべて終わり、あんちゃんとCATの村田さんとパシャリ📷

 

来年は関西でも開催したいな(*´ω`*)

 

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幼少期からケーキを食べるのがこれまで食べてきたケーキは3000個以上。 大学卒業後、製薬会社にてMR、洋菓子店にて通販用ケーキの管理、人材紹介会社にてキャリアコンサルタント、リラクゼーションサロンにてセラピストを経験した後に独立。 現在はアレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動させていただいております( *´艸`)
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