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クリスマスだったから(*´з`)バーベキューにアレルギー対応クグロフケーキを持ち込んでみた

 
  2018/03/19
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アレルギー対応や低糖質のお菓子を独自に開発し、お菓子教室・通信販売・企業向けの商品開発・動画レシピの販売などなど、多岐に渡って活動し中。 これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。 日本全国どこにいても、お菓子作りの経験がない人でも、おいしいアレルギー対応お菓子が作れるようになるレシピを絶賛販売中。
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写真は年末に参加したバーベキューのケーキです^^

 

12月の寒い時期、雨がしとしと降る中で強行されたバーベキュー(笑)

最後はずぶ濡れになりましたが、とても楽しかったです(*‘∀‘)

 

このときに持ち込んだのんのんクグロフを目の前にして…


バーベキューで一緒だった

ゆいちゃんが大興奮ヾ(≧▽≦)ノ


大人たちを差し置いてケーキを抱え込んでました(笑)

 

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写真のゆいちゃんが食べているのは米粉クッキーで作ったお花だと思われます。

 

クグロフ型って、とってもかわいくないですか?

 

しかも、21㎝の型ともなると
1つ焼いただけで16人分作れちゃうんです♪

 

Xmasケーキだったので、
最初はデコレーションケーキを作ろうと考えていたのですが…

 

なんせ開催地は名古屋。
我が家から4時間ぐらいかかりました(笑)
冷蔵庫もないですし。

 

ということで、
常温で保存しておけるクグロフを作ることにしたんです^^

 

でも、ゆいちゃんはカラフルな米粉のクッキーのほうがお気に入りだったみたい。

 


もちろん、クッキーのアイシングも卵不使用。

着色料も不使用です。

 

着色に使った食品をご参考までに。
★赤⇒ラズベリーのお砂糖
(これはちょっと溶け切らなかったので要改善)
★黄色⇒カボチャフレーク
★緑⇒抹茶
★黒⇒ココナッツクリーム+カカオパウダー
(試作中の生チョコの材料を使いました)

 

ほとんどゆいちゃんが食べてくれました(笑)


クッキーは飾りとして作ったので

こんなに食べてくれたのは予想外 ( ゚Д゚)!

 

恐らく、米粉クッキーは召し上がれ(ら)なかった
参加者の方もいるのではないと思われます。。。

飾りと思って持ってきたのですが、あまりにも好評だったので…。

 

今度のバーベキューはクッキーいっぱい持ってこよう(*´ω`)

 

ツリーのクッキーだけは抹茶を使っていたので、

ゆいちゃんに
「すっぱい!(苦い!)(-_-メ)」 と言われました(^^ゞ

 

今度、名古屋に来た時は
ゆいちゃんのお家で一緒にアイシングクッキーを作る予定です♪

 

楽しみ~ヾ(≧▽≦)ノ

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