世界一おいしいアレルギー対応&低糖質のお菓子屋さん トイガルテン

【アレルギー対応&低糖質】プライベートお菓子教室 閉校のお知らせ

 
  2018/03/19
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国立大学を首席で卒業するものの、製薬会社⇒ケーキ屋⇒人材紹介会社と転職を繰り返し、26歳のときに身体を壊し会社を退職。服用していた薬はMAXで 1日7種類。 「世の中に求められているのに、まだまだ無いことで事業を始めよう」と考え、かねてから心に引っかかっていたアレルギー対応のお菓子教室を開始。 お菓子教室にもかかわらず、レッスン時間の半分が人生相談になることもしばしば。。 趣味はネットサーフィンとケーキの食べ歩き。これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。
詳しいプロフィールはこちら

 

こんにちは。
グルテンフリー&低糖質のお菓子教室トイガルテンの佐藤絵里です。

 

8月19日を持って、
横浜工房でのプライベートレッスンを終了いたしました^^

 

もともとは2~4名さまでのレッスンを想定してスタートしましたが、卵・乳製品・小麦粉のアレルギーだけではなく、大豆がだめだったり、ナッツがだめだったりと、、、

おこさまによって食べられないものが様々で個別に対応していたところ、いつの間にやらプライベートレッスンになっていました(笑)

 

お1人お1人の生徒さまといろんなお話ができて、私自身たくさん勉強させていただきました。

 

トイガルテンのお菓子教室は、おかげさまで北は北海道~南は奄美大島まで、全国いろんな地域から生徒さまがいらっしゃり、延べ200名の方にご利用いただきました。

 

この場を以って、改めて感謝申しあげます。

 

ちなみに最終日、8月19日の生徒さまは奈良からいらしてくださり、お帰りが夜行バスとのことで、横浜駅まご一緒させていただきました。

 

 

↓横浜駅のスタバにて。
お菓子の製造販売で独立を目指されているとのことで、いろんなお話をしました♪

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横浜でのプライベートレッスンは8月19日で終了ですが、
池袋コミュニティカレッジでのレッスンは引き続き、毎月開催させていただきます。

 

レッスン終了の理由ですが、美味しいアレルギー対応お菓子がどこにいても手軽に食べられる世の中をつくろうと考えたところ、他の業務との兼ね合いで終了することにいたしました。

 

企業さまからのお菓子の開発の案件をいただくようになり、今後はそちらの事業に注力してまいります。

トイガルテンの名前ではありませんが、低糖質やアレルギー対応のおいしいお菓子がもっともっと増えていきますよ♪

 

 

今後のトイガルテンに乞おうご期待くださいm(_ _)m

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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国立大学を首席で卒業するものの、製薬会社⇒ケーキ屋⇒人材紹介会社と転職を繰り返し、26歳のときに身体を壊し会社を退職。服用していた薬はMAXで 1日7種類。 「世の中に求められているのに、まだまだ無いことで事業を始めよう」と考え、かねてから心に引っかかっていたアレルギー対応のお菓子教室を開始。 お菓子教室にもかかわらず、レッスン時間の半分が人生相談になることもしばしば。。 趣味はネットサーフィンとケーキの食べ歩き。これまで食べてきたケーキは3000個以上に及ぶ。
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